El ph es la medida utilizada para conocer el grado de acidez o alcalinidad de un elemento, la escala de ph va de 0 a 14, en donde de 0 a 6.9 se considera un ph ácido y de 7.1 a 14 se considera un ph básico. En nuestro cuerpo por medio de exámenes se puede conocer el ph de la orina, saliva, piel y sangre.

Los alimentos alcalinos son aquello que aumentan el ph de nuestro cuerpo, esto lo logran por tener mayor contenido de minerales, pues estos alimentos son ricos en potasio, magnesio y/o calcio.

Entre los alimentos alcalinos se encuentran:

  • Vegetales
  • Verduras de hoja verde
  • Ensaladas
  • Semillas de nuez
  • Aceites saludables
  • Frutas con bajo contenido de azúcar

Los alimentos alcalinos son frescos, naturales, con vitaminas y ricos en minerales, por lo que su beneficio es reducir la inflamación del cuerpo y prevenir el envejecimiento celular.

Recuerden que no hay alimentos buenos ni malos, siempre es importante tener una dieta variada y un balance adecuado entre alimentos alcalinos y ácidos.

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